Avec Lady H. nous découvrons l’évolution d’année en année de l’intendance “plateaux d’artistes” sur le festival. Ensuite, Carole nous invite avec le Germoir à découvrir les étonnants Shimeji, champignon du hêtre, cultivé 100% bio en Wallonie.

Nous nous évadons avec Prowam vers les saveurs de l’Afrique de l’ouest : recettes sur le vif et surprenant épinard Bitekou… pour revenir en bio local avec David, son esprit ludique, récup- et ses appétissants méli-mélo de légumes, légumineuses, et graines germées.