David, jongleur du slow food, Mama Afrika, Pedro et son extraordinaire équipe du cambodge nous racontent leurs visions des cuisines du monde.

De la passion du gingembre au rôle fondateur des “mamas”, ils nous emmènent à travers une incroyable palette gustative.

Découvrez la provenance de la moambe,le mystère de la chair d’aubergine, “le piment plus ou moins”, et l’‘usage culinaire des écorces d’arbres.